Biotechnik zum Anfassen und ganz praktisch erlebten die Chemikanten CH22 in die Sternburgbrauerei. Im Rahmen des Wahlpflichtbereichs fuhr die Abschlussklasse gemeinsam mit Herrn Knofe nach Leipzig, um sich Gärung und Brauprozess im Speziellen anzusehen. Von gedarrtem Malz über Maischpfanne bis Läuterbottich wurde alles in der Hand gehalten oder angeschaut. Nur das fertige Bier gab´s danach leider nicht, war ja schließlich Unterricht.
Fotos: H. Knofe
